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Con sabor venezolano.



 

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Antiguo 11-08-2008, 15:27:10
Avatar de Ruth Medina
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Talking Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

CREMA ÁRABE DE GARBANZOS




Ingredientes:
2 cucharada/s de aceite de oliva
4 diente/s de ajo
200 gramo/s de garbanzos
sal

3 cdas de tahine (crema de ajonjoli)
zumo de dos limones

Preparación:
  • Echar los garbanzos en remojo durante ocho horas o durante toda la noche anterior. Luego echarlos en un colador y dejarlos escurrir. Tirar el agua del remojo.
  • A continuación, poner los garbanzos en una olla, cubrirlos con agua y cocerlos durante una hora, tapados, a temperatura media, hasta que estén secos.
  • Triturar los garbanzos y los ajos pelados junto con un poco de agua de la cocción, hasta conseguir una pasta gruesa.
  • Añadir zumo de limón y sal. Mezclarlo todo para que quede cremoso.
  • Si la crema resultase demasiado espesa, se puede añadir un poco de agua de la cocción.
  • Colocar la crema en una bandeja o verterla en un cuenco plano. Poner unas gotas de aceite por encima. (Este plato se puede acompañar con pan árabe)
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  #2  
Antiguo 11-08-2008, 15:56:17
Avatar de alexx123
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

me voy a comprar como quince kilos de garbanzos solo para cocinar todas las cosas que has puesto aquí, gracias
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  #3  
Antiguo 11-08-2008, 21:45:49
Avatar de Snipervzln
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

Gracias cariño, siempre quise hacer esta salsa, cuando la haga te invito a cenar ;)

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  #4  
Antiguo 11-08-2008, 23:35:09
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Talking Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

Cita:
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Gracias cariño, siempre quise hacer esta salsa, cuando la haga te invito a cenar ;)

A VERGA!!!!!
Verga Pocho te salió competencia,
snipiiii se metió a vaisano,
DILE QUE COMA PATILLA, PARA SUS PROBLEMAS
DE ESO MISMO QUE ESTAMOS PENSANDO QUE PADECE
LES SEAN RESUELTOS. JAJAJAJJAJAJA.
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  #5  
Antiguo 12-08-2008, 07:38:11
Avatar de Dark
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

Ya me dio ganas de ir al restaurant árabe Rosa Linda en Plaza Sucre a una cuadra del metro, y pedir un mixto árabe que viene con crema de garbanzos, solo cuesta 25 BsF.
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  #6  
Antiguo 12-08-2008, 09:12:14
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

nada mas con el titulo del post da hambre jejejejejeje.... pero yo creo que mas de uno aqui no podria estar enserrado contigo en una cosina no podria controlarse jejejeje....


esta cremita que pusistes es muy buena cuando comes parriña casualmente este fin lo hice y es del carajo ponerselo a la carne termino medio gracias klimax...
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  #7  
Antiguo 13-08-2008, 02:19:37
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

Yo la he probado en unos de los negocios que queda en el boulevar de sabana grande y bien sabrosa la recomiendo.
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  #8  
Antiguo 14-08-2008, 17:04:36
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

coño muchas gracias amor ya se a quien pondre a cocinar XD
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  #9  
Antiguo 15-08-2008, 19:30:09
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

Kenpo en cual, la que hay q hacer cola para poder sentarse? si es alli.. venden unos combos criminales !!!
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  #10  
Antiguo 07-04-2011, 18:09:37
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Predeterminado Re: Crema Árabe de Garbanzos [En la Cocina Con kliMax[X]]

esoy haciendo una crema, pero no me esta dando, ya con ntu receta vi cuales son mis fallas, Gracias!!!
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