PARA HACER PETICIONES DE RECETAS DEBES TENER EN CUENTA LO SIGUIENTE:
- DEBES TENER UN MÃNIMO DE 150 POSTS PARA HACER PETICIONES (NO VALE QUE TENGAS PURAS RESPUESTAS DANDO GRACIAS O CON EMOTICONES, TIENES QUE APORTAR).
- UTILIZA EL BUSCADOR. A LO MEJOR LA RECETA QUE QUIERES ESTÃ POSTEADA.
- DEBES ESTAR CLARO CON EL NOMBRE DE LA RECETA (NO SOY ADIVINO, NI BRUJO).
- MANTENER LA SERIEDAD PARA PEDIR RECETAS (A LOS MAMADORES DE GALLO, NO LES BUSCO NADA Y LES BORRO EL MENSAJE).
- PUEDO TARDARME ALGO BUSCANDO LA RECETA, COMO PUEDE QUE NO. ESO DEPENDE DEL TIPO DE RECETA Y EL GRADO DE COMPLICACIÓN (SI ES MUY COMPLICADA, TRATARÉ DE BUSCAR UNA FÃCIL MANERA PARA QUE LA ENTIENDAN Y LA HAGAN.
SALUDOS A TODOS,
POCHO.
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Alors c'est Bang Bing Boum ! J'ai la solution, des tonnes de graines pour des hectares de plantations...
Pocho una facilita...
Como carajo se hace un ponque!!??
el otro dia queria hacer un ponque para rellenarlo con nutella pero ni idea como se hace un ponque!!
Ponqué: Se llama Ponqué a las tortas hechas con harina, huevos y mantequillas.
Ponqué marmoleado
Ingredientes:
· 2 tazas de harina de trigo
Robin Hood Leudante
· 100 grs. de margarina
· 1 ½ taza de azúcar
· 3 huevos
· 1 cdta. de vainilla
· 1 taza de leche Lassie
· 2 cdas. de cacao en polvo
Preparacion:
Bata la margarina hasta suavizar, incorpore el azúcar y mezcle bien hasta cremar. Agregue la vainilla y los huevos uno a uno. Añada alternadamente la leche y la harina. Aparte 1 taza de la mezcla. El resto viértalo en un molde mediano previamente engrasado y enharinado. A la mezcla apartada incorpore el cacao en polvo y mezcle bien. Vierta esta mezcla encima de la colocada en el molde y con un tenedor mueva en forma suave y envolvente, sin unir por completo las dos mezclas. Hornee a 350°F por 15 minutos. Luego baje a 250°F por 30 minutos más. Desmolde cuando la torta esté tibia, sacudiendo ligeramente el molde. Da para 10 ó 12 personas.
Ponqué
Ingredientes:
# 1 ½ de mantequilla
# 1taza de azúcar
# 4 huevos
# 2 tazas de harina
# 1 cucharadita de polvo de hornear
# ½ taza de leche
# 1 charadita de esencia de vainilla
# 1 cucharadita de aceite
# 1 cucharadita de ralladura de limón
# 1/2 cucharadita de sal
Elaboración:
Paso 1: Batir con batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir los huevos de a uno por vez y moviendo continuamente.
Paso 2: Tamizar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la leche, la vainilla, el aceite y la ralladura de limón. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos alternando con la mezcla de leche batiendo continuamente.
Paso 3: Verter en un molde para horno engrasado y enharinado. Cocer por una hora a 350º. Desmoldar una vez frío.
Ingredientes:
Camarones sin pelar y crudos: 500 gramos
Ajo: 4 dientes cortados en tajadas finas
Jugo de limón: 2 cucharadas
Jerez seco: 2 cucharadas
Pimiento dulce o páprika: 1 dedal
Pimiento picante seco sin semillas: 1 cucharada
Aceite de oliva: 6 cucharadas
Perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
1.- Calentar el aceite en una sartén y disponer el ajo y los camarones y saltear a fuego fuerte hasta que los camarones se cocinen, unos 3 minutos, y
2.- Los camarones se vuelven rojizos cuando están cocinados. Luego agregar el jugo de limón, jerez, pimentón, pimiento picante, sal y pimienta negra, y antes de servir echar el perejil picado.
Lomos de pescado al ajillo
1/ kg. de lomitos.( merluza por ejemplo)
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
1/2 vaso de vino blanco o cerveza
2 cuchar. de harina
1 cuchar. de vinagre
3 cucharadas de aceite de freir el pescado.
- Aceite abundante para freir el pescado.
Sazonamos el pescado con sal
Ponemos el 1/2 vaso de vino en un plato
Le añadimos la harina y revolvemos hasta hacer una crema.
Rebozamos en la crema el pescado
Lo freimos y lo ponemos en una tarterita. reservamos
En el almirez machacamos el ajo con el perejil, añadimos la cuchar.de vinagre y las tres cuchar. de aceite de freir el pescado.
Esta mezcla se vierte por encima del pescado en la tartera.
Se pone la tartera al fuego, tapada,alrededor de 1/2 minuto.
Se sirve en frio.
Para CALIENTE se pone a la salsa del almirez 1/2 vaso de vino blanco y 4 o 5 cucharadas de agua y se tiene la tartera al fuego 2 o 3 minutos.
Pescado al ajillo con camarones
4 rodajas de pescado gatuzo, abadejo
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo
3 dientes de ajo picado
1 cucharada de pimenton dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
150gr de camarones limpios y escurridos
sal y pimienta a gusto
Preparación
En una sarten colocar dos cucharadas de aceite y sellar los medallones de pescado por ambos lados tomandolos con una pinza para que no se rompan
sacarlos de la sarten y reservar. en el mismo sarten colocar dos cucharadas mas de aceite de oliva y freir el ajo cuidando que no se queme , volver a poner los medallones de pescado y los camarones agregar el vino y cuando haya evaporado agregar el caldo , condimentar con el pimenton dulce y dejar cocinar 5 minutos con la sarten tapada. servir acompañado con papas al natural rociadas con la salsa del pescado.
Gambas al Ajillo
Ingredientes:
Sal
4 dientes de ajo
600 gr de gambas
Aceite
1/2 guindilla
Perejil picado
Preparacion:
Pelar las gambas crudas. Calentar el aceite y freir los ajos en laminas y la guindilla cortada en anillos.
Luego agregar las gambas, poner sal y dejar que se cocinen unos minutos dandoles vueltas en la sarten. Poner perejil y servir en caliente.
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Última edición por Dark fecha: 05-02-2008 a las 17:30:33.
Una pregunta mas que una petición:
Pocho, Porque borran las recetas ?
Ok, de paso, tendrás una de pastel de morrocoy ?. En el oriente venezolano en tiempos de Semana Santa, se cocina el "Cuajao" (de varios tipos, pescado, cangrejo, con granos, etc, diferente del que se hace en España que es un postre) similar al pastel de morrocoy, tendrán es receta también ?. Oportuna para el proximo mes.
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